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买茶的道理,跟购买其他物品一样,讲究一个性价比。然而,不知“性”,又如何确定“价”,进而达成交易呢?
六大茶类当中,无论哪一款茶叶的品质,即性价比的“性”,决定者无一不是原料、加工、仓储这三个根本要素。这三个要素的特质,综合构建出了茶叶的品质。如果不能识别,是不是等于盲人摸象?所以,不同季节、等级的原料,要会辨识、排序吧?加工的正当与否,要知道一些吧?仓储有没有问题,也要懂得吧?
只有把“三要素”弄明白了,不能买的茶叶我们坚决不买,能买的茶价格大体就可拿捏了。
茶叶价格是有构成体系的。在茶品是正品的前提下,毫无疑问,原料的权重最大,其次是加工,再次是仓储。大多数原料的成本,相对固定,除了天气影响和热点茶区会有它一定的波幅;加工、仓储的成本也是相对固定。估算价格,三者因素都要考虑。