茶商出新招 与咖啡争市场

《华尔街日报》报导，茶是全球最受欢迎热饮，但厂商一直面对消费者不愿多花钱喝茶的问题，因此不少厂商最近推出新茶饮和行销活动来扩大市场。

星巴克的欧非中东区茶品部经理奥特汉姆（Charlotta Oldham）说，其任务是是创造一个时尚的品茶文化。

市调公司欧睿（Euromonitor）指出，茶是全球最主要热饮，喝茶人口集中在大陆、印度和英国。去年全球喝茶数量达1.7兆杯，几乎是咖啡9,840亿杯的2倍。

美国在2012年到2016年间喝茶杯数成长6.5％，期间茶叶销售金额成长9.9％，反映愈来愈多人饮用价格较高的茶。

但咖啡商赚的钱却超过茶商许多。去年全球咖啡零售金额793亿美元，茶仅427亿美元。英国茶叶协会（UKTIA）主席哥曼（William Gorman）认为，这是因为咖啡商的行销手法比茶商成功。

茶商已开始训练员工如何泡出好茶来提升层次，并推出更优质、强调健康的茶包等来提升质感。像Migh