红圈内即为有焦糊情况的茶叶

丝瓜瓤

丝瓜瓤，多用于描绘黑茶干茶叶底或者干茶外形。其表现为茶叶主脉和叶肉分离，侧脉裸露的样子，看起来很像丝瓜瓤。

通常此类情况是渥堆过度造成的。

图片红框内为丝瓜瓤

2、看叶面展开度

冲泡后茶叶逐次开展最后能完全舒展开，这样的茶叶就是制造技术良好、陈化期稳定，通常冲泡次数亦多。

冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶菁，条索不紧结，一般不耐泡。

叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度开展的茶叶，则是制造过程失败或陈期时间环境不好。或者被高温焙火，叶面绒毛会掉落，甚至入口后会感觉喉头有点燥。

图中的叶底的展开度就非常好

3、看叶形整碎度

当然叶底形状越整齐越好，碎叶