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六堡茶的原料来源于多个茶树品种,包括六堡群体种、桂青种及引进的云南大叶种等。
湖南黑茶产区
湖南所产的黑茶就称为黑茶,主要种植、生产于湖南安化地区,又称为“安化黑茶”。
茶树介绍
主要产于安化,当地主要的栽培品种为云台山种,又叫云台大叶种,为中叶类茶树有性群体品种之一;其中也有部分大叶类型,以原产地云台山居多,因此又有“云台山大叶种”之称。
四川黑茶产区
四川所产的黑茶名为藏茶,藏茶在不同时期有不同的名称:元朝时期称为“西番茶”,明朝时期称为"乌茶”,清乾隆之后称为“边茶”(以雅安和都江堰两个地区为中心进行种植和生产分别称为“南路边茶"和“西路边茶”),现代又称为“藏茶”。
茶树介绍
四川藏茶主要产于雅安地区和都江堰地区当地茶树品种以乔木型大叶品种为主,此外