我想，之所以勐海味显得这样“不确定”，一方面是由于人体器官的感受不尽相同，但更重要的在于勐海味本身就不是一种单纯的滋味。勐海味需满足的条件是：勐海原料、勐海发酵、勐海存放，也就是说须得在这样的条件下才能说是正宗的勐海味，否则都会显得不纯粹。

可是我们还需要考虑一点：勐海每年的气候条件是会有所差别的，所以勐海原料也会出现水分不一致、内含物不同等状况，同样的，只要自然气候这一因素改变了，那么发酵、存放条件也就无法恒定。所以，即使关于产品的一切活动都在勐海发生，但其实其滋味也是会有所变化的，这也就造成了勐海味本身的不一致性，加上人们后期品饮差异的进一步加大，勐海味就呈现出了多家说法。所以，在我看来，勐海味就是关于勐海的一种味道，至于勐海当年什么味道就不好说了，毕竟每年都在变化，每年都会发生一些不可知的情况，就像今