茶叶制法发展的推手是贸易:从《黑茶通史》浅论“渠江薄片是黑茶”的正确性
发布时间 2018-05-21 浏览 7368 次
rdquo;接着又说:“四川茶饮之分边、腹也,边茶少而易行,腹茶多而常滞。隆庆三年裁引万二千,以三万引属黎雅;四千引属松潘诸边;四千引留内地……”。逐渐形成如今的西路边茶(以松潘为交易中心,主销青海果洛、甘肃南部地区及四川本省的阿坝州)和南路边茶(以黎雅和碉门为交易中心,主销今西藏及四川本省的甘孜州)二大产区,并按销路细分为“二边一腹”;③出现了“黑茶”名称。《明史·食货志》载曰:“嘉靖三年(1524),御史陈讲疏以商茶低伪,悉征黑茶;”④据《明史·食货志》载曰:“番人市马,不能辨权衡,止订篦中马。篦,初有大小两种,篦大则官亏其直;小则商病其繁。(正德十年即1510年)巡茶御史王汝舟约为中制,每千斤为三百三十篦,以六斤四两为准,正茶三斤篦绳三斤,耗损四两……”“篦茶”是黑茶中蒸压定形茶的雏形,它的出现表明“黑茶”加工工艺已臻于成熟。到了清顺治二年(1645),《西宁府志》载曰:&ldq
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