茶叶制法发展的推手是贸易:从《黑茶通史》浅论“渠江薄片是黑茶”的正确性
发布时间 2018-05-21 浏览 7377 次
uo;每引百斤。征茶5篦,每篦二封,每封五斤。”“茶封”之包装方法,亦不可考,当为后来之泾阳茯砖、湖南黑砖和花砖茶、湖北青砖茶、四川康砖之最初形态。


黑茶通史——兼记民国茶事》P75

第二章第一节P78:

茶马互市自宋神宗熙宁七年(1074)始至清雍正十三年(1735)止,前后660余年。茶马互市的历史,是一部中国经济发展史、民族融合史、强国固边史和社会变革史,同时也是一部中国古代黑茶史:“蜀茶尽榷”的宋代是黑茶的萌芽期,为压缩体积以便长途贩运至西藏和西北地区,这个时期的茶叶在制作过程中进行了一些尝试:如《宋会要辑稿·食货》中载:“(向园户征收税租之数)利州路夏税37028斤,秋税170斤;夔州路(治所在今重庆市奉节县)7907团,每团25斤,共197725斤。”如此大的团茶,显然不是宋时的饼茶,而是将绿毛茶堆积作色后蒸压成团的;将川、陕、湖茶蒸压成&ld

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