香飘飘奶茶以一句“一年销量N亿杯，杯子连起来可绕地球M圈”的广告语，深入人心。

它是浙江快消品代表企业之一；

它是中国奶茶第一股；

它是营销致胜的老牌企业，历经13年屹立不倒；

旗下拥有5家工厂、1家销售公司和1家食品研究所；

它曾连续5年保持市场份额第一；

我一直再强调一句话：未来一切产业都是服务业。如果你只提供标准化的产品，利润必然会越来越小。所有的消费品注定存在替代品，被颠覆就是它们的宿命，唯有服务永恒。

改革就是要敢于剐掉自己身上的肉。这句话对于转型期的企业同样适用。

2009年下半年，蒋建琪开始深刻反思，同时也密集拜访了国内众多营销管理机构，他企图给自己的企业寻找到一张药方，同样也为自己接下来的商业生涯寻找一个答案。

——聚焦，专注，从多元化中抽身，这是蒋建琪得到的答案。只是，真要砍掉除奶茶外的业务板块，这需要很大勇气。

第一要砍掉年糕项目：年糕已经投了3000多万元，钱砸下去