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那么,从现场产销之间的平衡问题上,曲老师能否跟我们谈谈企业如何在质量和销量之间保持平衡?
曲建:
我们国家现在进入了一个消费不足的阶段,茶叶也面临这个问题。几年之前就已经露出了头角,有人通过金融上的所谓的创新拉动一下消费储量,如把部分茶叶当成储备物资甚至增值的物资进行炒作,但茶叶毕竟是茶叶,时间一长任何的谎言都会被人点破,在这样的一个背景下,金融功能就会有所下降,但却不能解决茶叶过剩的问题。
另外,国家茶叶的创新没有融入现代的元素。品牌核心的元素是技术的问题,技术研发是每个行业都必经的一个发展之路。企业首先要清楚自己的生产厂家或销售厂家有没有研发力量?消费市场究竟在哪里?要区分不同地区、不同年份的茶叶差异,通过调整茶叶比例的方法,确保其口感一致。此外,企业在安全度上要建立一套标准,避免外资集团收购,取代中国品牌。茶源是根,是产业的基础,茶源管理要建立严格的标准。茶源种植、加工产业和营销渠道是茶叶