适者生存，其他国家正对中国市场虎视眈眈，他们已经注意到了中国人口结构的改变。因此，茶产业必须思考：当未来80、90后成为消费主力时，产业该如何改变？品牌的市场和消费群体究竟在哪里？

陈开义（左）、吴垠（右）

吴垠：

在产品的塑造方面，每个产区都有自己的想法，下面有请陈开义主任跟我们谈谈如何能让产品与消费者紧密结合？

陈开义：

雅安是一个多茶的产区，我们一直在研究用什么样的产品去消费什么样的市场。这两年茶叶的多样性及消费者的选择越来越广。由于绿茶存放时间短，政府担心出现供大于求的趋势，因此我们在研究是否能通过低温储存延长绿茶的保质期。

另外，政府有意识调整结构，比如引导一些茶叶企业向红茶、黄茶方面发展。雅安主要产业是茶叶，相对比较单一，现在政府也在努力延伸产业链。

然而品牌成千上万，数据参差不齐，教育成本高，要做到标