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中国茶产业已经到了该脱胎换骨的十字路口
如果这世界只剩下工具理性,我觉得人没必要活着,因为机器人会比人活得好!
——题记
被误读的中国茶产业
许多人认为中国茶叶处于农业时代,需要开展工业革命重构产业链是错的。中国茶叶如同中国一样,是落后与先进并存,农业、工业、后现代并存才是中国茶业的现实。
茶叶产业链很长,涵盖农业、加工业、商业、服务业、金融与信息产业。
一个处于现代化进程中的传统产业,一直停留在前工业时代可能吗?中国茶叶的现代化进程始于清末,建国后在工业挂帅的指导思路下,茶叶己经大规模工业化、标准化,虽然是粗放的工业化。在计划经济年代,茶叶都是按标准收购、加工与销售。整齐划一的台地茶园,分级加工,以等级论价,就是过去粗放式工业化阶段的产物,规模化、标准化就是那个时代的特征。
到了2003年以后,古老的中国茶业被卷入了资本化的进程,