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茶叶采摘技术
发布时间 2019-03-15 浏览 3551 次
，加上茶类繁多，形成了各种各样的采摘制度，因而有不同的的采摘标准判别方法。总的来说，合理采摘的标准应符合以下原则：采摘应因地、因时、因树制宜；从新梢采摘而来的芽叶，须符合某一类加工原料的基本要求；采摘要兼顾质量和数量，发挥最佳的经济效益；在采摘的同时，适当留叶养树，维持茶树旺盛的生长势，确保茶树可持续发展；采茶必须结合水肥、修建管理等栽培技术措施，保证茶树萌发出数多质优的新梢，满足茶叶采收的需要。
（图片来自网络）
4、手采方法
根据采摘程度，手采方法可分为打顶采摘法、留鱼叶采摘法、留真叶采摘法。
打顶采又称打头、养蓬采，是一种以养为主的采摘方法，适用于扩大茶树树冠的培养阶段。
留鱼叶采摘法是一种以采为主的采摘方法，为成年茶园的基本采法，适合名优茶和大宗红绿茶的采摘。
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