二、茶叶生产经历两次大起大落

改革开放22年来，特别是茶叶流通渠道放开后，茶叶产销已从计划体制转向市场体制，彻底打破了计划经济给茶叶业发展带来的束缚。这种体制的转变，给茶叶产销带来机遇的同时，也带来了严重的挑战。从湖南来看，具体表现为两次大起大落：第一次是1980年到1988年，为重采轻培期。这一时期，我省茶叶产量由1980年的6.08万吨增加到1988的8.1万吨，增长33.2%。这一时期，大部分茶场由集约经营转为分散承包到户，多数茶农承包者追求短期经济效益，又重蹈“大跃进”时期重采轻培的老路，，产量得到大幅度的提高，但茶叶的质量、价格有所下降。第二次是1988年一2001年，为市场疲软期。这一时期，茶叶产量也由1988年的8.1万吨降到2001年的5.84万吨，下降38.7%。

三、茶业产销中的主要