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湖南黑茶与普洱茶制作工艺的区别
发布时间 2011-06-27 浏览 6030 次
干燥而成，黑毛茶加工成茯砖有高温发酵、发花等20多道工艺。普通
黑茶
制品中的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体，茯砖茶则以冠突散囊菌为主。普洱生茶是把采来的杀青、揉捻、晒干、晒青毛茶蒸压成型后干燥而成，等同于
绿茶
茶饼。
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