一是抗氧化（清除人体自由基）。

二是调节血压，预防心脑血管病保护血管弹性，促进微循环，预防老年痴呆，防止动脉硬化，降低血脂。

三是抗突变（防止癌基因突变）。

其它仅供参考的实验研究报告还有：

1、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。

2、通过防止应急反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和脑中风的发生。

3、增强免疫系统能力抵御致癌物质。

4、降低感冒的发生次数和缩短感冒病程与抗菌消炎。

5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成。

6、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和关节肿胀在内的自身免疫性疾病和非细菌性炎症。

7、缓解花粉症和其他过敏症。

8、增强动静脉和毛细血管弹性。

9、保护动脉血管壁，防止动脉硬化斑的形成。

10、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管。因此增强了全身的血液微循环，中医称“活血化