施兆鹏介绍，“中国黑茶之乡”的安化，茶树“山涯水畔，不种自生”，这里有独特的云台山大叶种、安化群体种等优良茶树品种，为千两茶、高级茯茶的生产提供了不可替代的优良品种资源，决定了湘黑茶的独特口感和优良品质。

在物质层面的背后，湘黑茶还有深厚的文化底蕴。千百年来的传统经验、工序流程、制作技巧、工艺控制等，成就了湘黑茶精深的非物质文化内涵。以千两茶为例，茶叶用花格篾篓箍严，包装与成型同步进行，前后有30多道工序，其制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

千百年来的文化积淀，安化诞生出世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶和第一块茯砖茶。历史上的茶马交易，有非“安化”二字不买的说法。“此次经世博会组委会组织的茶界专家考察，湘黑茶作为入选世博会联合国馆的唯一黑茶产品，也是‘名至实归’。”施兆鹏说。

拓展“长三角”市场的良机

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