水煮刷拭

　　茶壶的下水仪式有两种典礼，读者可依个人状况自行采用。

　　水煮法

　　取一干净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注净水使高过壶身，以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应留意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，来个「三暖和」；否则，虽说紫砂壶冷热急变化佳，但如斯折腾爱壶，万一它老兄来个「启齿笑」那就后悔莫及了。（一般会「笑」的，多是早已有暗伤）待水沸腾之后，取一把廉价的茶叶（通常采用较耐煮的重焙火茶叶）投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继承以小火慢炖。俟二、三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，净置退温（匆冲冷水）。最后再以净水冲刷壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。

　　这种水煮法的主要功能除了去蜡醒壶外，亦可让壶身的气孔结构，藉热胀冷缩而开释出所含的土味及杂质，若施行得宜，将有助于日后泡茶养壶。

　　刷拭法

　　这是较为简便的方法，先以温水暖壶后，再改注沸