天山绿茶是什么茶？

天山绿茶是什么茶，是属于绿茶吗？今天就为大家来讲讲天山绿茶这款茶。

天山绿茶，属烘青绿茶，产于福建闽东的宁德、古田、屏南三县的天山山脉。据《宁德县志》记载，天山绿茶也曾经历一段变革演化。宋代生产团茶、饼茶，也生产乳茶、龙团茶。到了元、明代生产“茶饼”，供作礼品和祭祀品。公元1781年前后，天山所产的芽茶已被列为贡品。明、清以后，以生产炒青条形茶为主。几经变革，到了1979年，才改制为烘青绿茶，成为高档花茶的优质原料。

天山绿茶花色品类繁多。按采制季节的迟早，分为雷鸣、明前、清明、谷雨；按形状分为雀舌、凤眉、凤眼、珍眉、秀眉、蛾眉；按标号分为岩茶、天上丁、一生春、七杯茶、七碗茶。其中，雷鸣、雀舌、岩茶最为名贵。“雷鸣”茶是用早春响雷时节采的芽茶制成，“雀舌”一枪一旗形似鸟雀之舌，“岩茶”则采自石隙岩缝所长茶树之嫩叶制成，馨香深远。近年来，天山绿茶也被制成扁、针、螺、条形状各异的系列产品。

天山绿茶的品质特征：

1、外形：条索紧