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闻起来有一股明显的烟焦味。“普洱茶是茶马古道上走出来的,过去自然陈化,没听说过烘焙的说法,现今的人工发酵,也没有烘焙这道工序......
“那只是你的看法,”店主打断我的话,脸色已由晴转阴。
我不想惹事,更不想再继续说下去,便招呼几个同伴离开。这个茶我喝过,是张国立先生送来品尝的。一小块长条砖,装在蜡染布袋里。烘焙后不再有后续陈化,凝固的苦涩味伴着烟焦味,辛辣地刺激味蕾和喉头。好友国立没有继续喝这个茶。大家知道,烘焙茶快要“流芳百世”了。
(二)又进一个茶铺。店主是福建人,但卖的不是乌龙茶。
他介绍了一个15年的普洱茶饼,开价是180元。包装是机制纸,印有“中国土产畜产进出口公司云南省分公司”字样
“电脑字是95年以后的事,机制纸……”
不等我说完,他抢着说:“包装是新换的。在窑洞里存放了15年,旧包装不能用了。”
“放窑洞?”我们一副疑惑的表情往外走
福建人追到店外,“