苍山雪绿的品质特点是，形状条索紧细匀齐，光彩墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀。 雪绿茶投放市场后，受到海内外茶叶兴趣者的青睐。我国茶叶专家吴觉农、陈椽等品尝后称赞道：“味醇鲜爽，香浓持久”。
