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我国是茶叶生产大国和消费大国,可是,在茶叶标准化技术上,我国却一直未有相关条例。据了解,目前,在国际上,拥有茶叶标准化只有红茶,而绿茶、乌龙茶等其他茶种在茶叶标准化上还是空白。不过,随着3月22日全国茶叶标准化技术委员会的成立,这一项空白即将得到弥补。
据了解,该委员会由国家茶叶主管部门领导、著名茶叶专家和各茶业代表性的企业技术骨干组成,共47人,中华全国供销合作总社理事、科教部部长张祥茂任主任,随着该会议的召开,全国茶叶标准化各项条例即将推出。据了解,乌龙茶、绿茶、普洱茶将率先立项成立全国茶叶标准化技术委员会。
茶叶是我国独有的消费品,尽管后来茶被世界其他国家引种,但茶叶的源头始终是在中国。作为茶祖故乡中国,在标准的设定上,一直落后于国际,目前,国际上制订了红茶标准,其余均为空白。一直以来,国际上将茶叶等同于大众饮料,但由于茶的品质及品味因其季节不同而有差异,茶也显得比一般饮料多了些灵性。然而西方国家对茶叶标准的核定上,忽略了这些灵性。
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