黑茶工艺:湖北黑茶青砖茶的加工工艺
发布时间 2011-07-07 浏览 7808 次
茶,按先底丽、次里茶、后洒面茶分层下料装斗模,并使茶叶在斗模四角分布均匀饱满,且厚薄一致,茶梗不外漏,操作时力求敏捷,以免茶坯散热降温,影响砖片的紧结度和光滑度。当三层茶分别装好后,在洒面茶上加盖商标模板和角铁翅。然后自动输送至预压机下压紧,初步成型。

(4)紧压:采用63吨电动式双柱可倾压力机对预压后的斗模施重压,紧压成型,并拧紧固定螺丝。

(5)定型:即在斗模内经过一定时问自然冷却,形状固定后,方可退模。冷却定型时间需1小时以上,应根据气温高低适当调节,若砖片冷却不够,砖片会松泡或者造成起层脱面现象,若能保证足够的冷却时间,砖片紧结光滑。

(6)退砖:经过冷却定型的茶匣,从斗车上推至退砖机下,将砖片冲击出模匣,拽出茶砖。

(7)修砖:对照青砖茶加工标准样,检查砖片完整情况,面茶和底茶是否分布均匀。如边角不够整齐,需经修砖机修理后,方可送烘房干燥;如砖片超过规定正负误差的需返工重压。

(8)干燥:采用蒸汽加温干燥,将蒸汽通过干燥车间地面安装的铁管中回流,

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