湖南黑茶的总体认识

湖南黑茶，产茶历史悠久，早在晚唐时代，就己出现早期的湖南黑茶。五代毛文锡《茶谱》记载：“潭、邵之间有渠江，中有茶，……其色如铁，而芳香异常……”明代已创造出较为完整的黑茶生产工艺。明代万历年间，湖南黑茶己大批官运至西北易马，湖南黑茶大批运销甘肃和新疆。清代，茯砖茶大量销往西北，湖南黑茶成为中国最重要的边销茶，直至如今。

湖南黑茶有黑砖茶，百两、千两花卷茶，茯砖茶，天尖、贡尖篓装茶等，花色品种多样，满足了边销市场的多种需求。如今，“千两茶”、“茯砖茶”双双被列为国家非物质文化遗产。湖南的多种黑茶品牌，在西北销区已有广泛的影响，质优、价廉已成为湖南黑茶的核心竞争力，发展前景广阔。