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密码2:快餐品牌化
品牌的打造,不仅仅对于制造型企业有效,对于连锁企业,同样也需要打造自己的品牌。
一个人要有自己的核心特长,一个品牌也要有自己的核心价值。品牌的核心价值是品牌的精髓,它代表一个品牌的最中心,不因时间的变迁而转移。
真功夫快餐就做到了快餐品牌化,它对于品牌化情有独衷,甚至连品牌名都敢大刀阔斧地改头换面,从最初的“168”到“双种子”,再到“真功夫”,真功夫可谓脱胎换骨,化蝶成仙,越换越精彩。
真功夫的品牌定位是“蒸的营养专家”,以主打中式快餐的营养为主诉求,因此,在实际产品开程中,由于要紧跟“蒸的营养”的品牌定位,真功夫大胆地将那些不符合“中式”快餐属性的产品如炸鸡翅、烤鸡腿等西式餐点全部砍掉,保证了自己中式快餐营养的特色。
密码3:品牌人文化
对于一家连锁企业来讲,经营产品不仅仅要求产品的质量要好,它更是一种文化事业。连锁店要认真思考自己的产品能够给顾客传达