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世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,而外山小种是指政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的。
小种红茶,香气高,微带松柏香味,茶汤呈深黄色,滋味浓而爽口,活泼且醇,似桂元汤味。在17世纪由荷兰商人带入欧洲,最先它是以治病功能在药店出售,到了后来被英国人所以喜爱,特别是英国的女王所喜爱。因而形成了今天的午后红茶。
现如今小种红茶已经成为了全世界人们都喜爱的茶饮。它还在世界上各个地方繁衍了自己的子孙就是四大红茶既祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶。所以说小种红茶不仅是我国的健康的茶饮,更是我国宝贵的物质文化遗产。