茶与崇拜
发布时间 2011-07-11 浏览 4420 次
北方的乌龙茶和普洱消费市场,由于缺乏正确的资讯和样本作为参照,许多茶叶的价格已经与品质完全背离。在与北方的茶友交流的过程中,常常会发现某个爱茶研茶的群体沿着错误的方向在艰难的前行,尽管耗费很大的精力和热情,却离事实越来越远。

对于有条件深入茶区接触茶师的茶叶爱好者或者玩家来说,在切身了解茶园的生态环境,见识过茶叶的制作过程,甚至亲身体验过茶叶的制作和技术之后,对茶的整个培育采摘制作环节有了更精准的了解。在这个基础上,通过对比多家茶厂(茶师)的品质和风格之后,很容易形成自己的喜好,继而常年应用某一家或者特定的某几家的茶叶。久而久之,对这些茶师的特点和风格会形成习惯性,同时很可能伴随的就是以偏概全,以小众的茶作为标准去评价大众商品。一旦形成对茶师的崇拜,则很容易以“泰山归来不看岳”的姿态去看待所有的茶,这同样是不客观不准确的。不可否认进入到这个层次的茶友茶人都已经具备有较高的茶叶专业知识和鉴赏能力,但毫无疑问茶师崇拜则很可能成为茶人修行路上的绊脚石。

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