邹家驹为普洱茶正名:普洱是独特茶类
发布时间 2011-07-13 浏览 6399 次
忌暗褐;内质香味纯和,汤色橙黄,叶底黄褐,忌红叶。”而云南普洱茶的品质特征是,“其外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。”

一个时期以来,台、港、澳地区及欧洲、日本、东南亚各国,乃至大陆南北,均以评品收藏云南普洱茶为时尚。个中原因,除普洱茶独特的香味以及特有的消肥减脂、防治心血管病等药理作用外,还因其保存在环境适宜的地方将会越陈越香,故而极易升值。因此,目前市场上出现了许多以次充好,以新充旧的怪现象,损坏了普洱茶的名声。

邹家驹及云南学术界的多位专家认为,应该尽快为普洱茶正名。“云南省首届普洱茶国际研讨会”将于明天在昆明举行。届时,将有二百多位中外专家学者就普洱茶的历史沿革、普洱茶黑茶的关系、普洱茶品质形成、特征及鉴赏,普洱茶保健功能、普洱茶种质资源、古茶树资源的利用与保护等问题进行为期两天的研讨。

普洱茶,来自世界茶源,乃茶中最原始、自然者,是古法制茶、古茶文化在云南的延续,秘境云南绝无仅有的古树茶园,让现代人喝到

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