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历览十万古茶山---西双版纳州古茶树古茶园（上）
发布时间 2011-07-14 浏览 27982 次
茶叶如按产地或集散地命名，均可称之为“银生茶”，也就是早期的普洱茶。到了明代，茶叶生产、贸易有了重大发展。明初统治者在云南实行的“屯田制”，把大量内地汉人迁移到云南开发边疆，同时也把内地先进的生产技术传到了云南边疆，大大提高了云南社会的劳动生产力水平。内地的团饼茶加工技术也在这一时期传入西双版纳境内古六大茶山，并在长期的生产实践中尤其日益扩大的茶叶贸易贮存、运输的需要，促进了当地茶叶加工工艺、方式变革，演变发展形成了以云南大叶种茶晒青毛茶为原料的各种紧压茶加工方法。由于当时西双版纳隶属于普洱府辖治，茶叶主要靠马帮驼运到普洱府所在地集散贸易，故得名“普洱茶”。正如明万历年间谢肇浙《滇略》中所述：“士庶所用，皆普茶也，蒸而团之”。这是对普洱团茶的最早记述，也是对“普（洱）茶”—名的最早记述。
清代是普洱茶的鼎盛时期。清人赵学敏（1765年）《本草纲目拾遗》载：“普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、曼砖、慢撒六茶山”。清人檀萃1799年著《滇海虞衡志》卷十一记载：“普茶名重于天下
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