黑茶是一种供应我国西北少数民族地区人民饮用的特种茶，在内地市场上极少有销售。改革开放以来，随着人们文化水平与生活水平的提高，人们除追求较为丰富多彩的文化生活外，还追求健美的身材，健康的身体，闲逸的生活，丰富文化内涵的饮品。近年来，肥胖、高血压、高血糖、心脑血管硬化、免疫功能降低等困扰着大多数人，人们期望通过饮食结构的调整来强身健体，预防疾病。茶是一种具有600余种物质、大自然赐予人类的最佳饮料，它对人体的作用是全面的、系统的、平衡的、安全的。

茶叶有六大基本茶类，对人体的营养价值和保健功效，既有共同的，又有独具的。黑茶类最突出的保健功效是养胃、减肥。肥胖几乎是现代病之源。因此，近几年来，黑茶类中的陈茶品种如普洱茶、茯砖茶、青砖茶等推向发达地区茶叶市场，便受到广大消费者青睐，成为人们品饮与收藏的珍品。目前，年份久远的陈香型黑茶在市场上流通的数量越来越稀少，就是20年左右的也为数不多，能够供应市场大多数是10年左右的或近年生产的。因此，看准市场，把握机遇，抢占先机，适量