“分茶”,武夷茶文化的精粹
发布时间 2011-07-15 浏览 5028 次
现种种奇异物象,还可使茶汤中出现气势磅礴的文字,令人惊叹。宋徽宗对分茶颇有讲究,曾撰《大观茶论》,还亲自烹茶赐宴群臣。据蔡京在《延福宫曲宴记》记载:“宣和二年十二月癸己,召宰执亲王等曲宴于延福宫,……上命近侍取茶具,亲手注汤击拂,少顷白乳浮盏面,如疏星淡月,顾诸臣日:此自布茶。饮毕皆顿首谢。”描述了当时宋徽宗分茶时的情景。

   

  分茶是表现力丰富的古茶艺。根据目前的史料考证,唯有分茶能够用茶和水为原料在茶汤中形成文字和图像,给人于赏心悦目的感受,具有较高欣赏性。具有很强的表现力,有别于日本茶道和现在一般的茶艺。分茶是当代独树一帜的文化产品,应用的领域极为广泛,特别适用于各种茶产品和品牌的宣传推介。同时,也适用于企业和学校的大型庆典和招商展示会活动,较快地提高学校和企业知名度。

   

  分茶和闽北武夷山有着密切的渊源关系。唐代武夷山初现分茶雏形。据唐代徐夤在《尚书惠蜡面茶》记载:“武夷春暖月初圆……

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