“白茶娶妃”，源自安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出的一个观点：安吉白茶作为一种健康饮料，在未来有可能取代咖啡，成为办公族的主流健康饮料。即“白茶取代咖啡”， 简称“白茶取啡”，后被娱乐化为“白茶娶妃”。

　　据了解，安吉县当地茶厂、茶商团结一致、积极配合，一直坚持至今，安吉白茶最终被高端市场所认可，成为高档绿茶的代名词，此举不仅极大地提升了当地茶农的经济收入，更给安吉县增加了极高的社会认知度。如今，安吉白茶已经成了安吉县的第一张名片。

　　由此可见，新的商机往往蕴藏在变革之中，茶叶行业也不例外。我们欣喜地看到，当下所出现的茶叶咖啡之争愈演愈烈，备受社会各界人士关注。向咖啡“宣战”是茶叶行业发展的一种必然，其背后更是蕴藏着巨大的商机，值得中国茶叶企业好好重视和牢牢把握。

　　中国茶行业的发展，必须只有冲破思维的“牢笼”，突破原有的惯性思维，跳出行业审视行业，才能够找出一个更为广阔的发展空间。连碳酸饮料都可以做出如此巨大的蛋糕，中国茶叶作为健康饮品，更