学理上，窑变就是含有铁化合物的紫砂泥，在部分还原气氛下烧制，该部分橙黄褐色的Fe2O3 就被还原成黑色的FeO，由于还原区域及还原程度不同，壶体表面在由黄褐色逐渐过渡到黑色期间，一般会依次呈为灰、青、蓝灰和蓝黑色。

　　过去，烧窑人一般文化不高，缺乏对窑变学理上的研究，基本上凭借经验操作，能否出现窑变效果，就只能靠运气了。根据经验，影响窑变效果的因素很多，季节、窑外气温、湿度、风力、风向、柴种、码放位置、烧制时间这许多可控与不可控的条件都被认为是影响窑变的因素。搞清学理之后，窑变的影响因素可以简单归结为两个：烧制温度与烧制气氛。所谓的烧制气氛就是窑中气体构成，是氧气居多还是一氧化碳气体居多，这决定了高温下坯体是发生氧化作用还是发生还原作用。但窑变难就难在氧化环境和还原环境两个相反的环境要同时存在于一个壶体范围内。如果都是氧化环境，整个壶体都会呈褐色、红色或紫色；如果都是还原环境，那么壶体就会都呈灰、青或蓝黑色。

　　一、泥料。含铁越多越好。

　　二、温度。