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研究结果表明,儿茶素能够有效的促进记忆力,特别是在加以辅助锻炼之后效果更加明显,圭格和他的研究伙伴们总结说。
尽管儿茶素究竟如何达到这种效果尚不清楚,但是研究人员在老鼠的大脑里找到血管消耗儿茶素后的生成物的迹象,更好的血流记忆相关的脑区可能有助于小鼠记住迷宫。
其中的一名研究人员为火星股份有限公司工作(Mars Inc)工作,一家生产可可产品的公司并且提供了研究所需的儿茶素。国防先进研究机构提供了资金赞助。