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三、科技兴黑茶
从科技的角度看,决定黑茶品质有四个因素:生态、品种、种植、工艺。今年,黑茶已经列为湖南省科技厅的重大专项,将为黑茶产业提供强大的科技支撑。根据我们的规划研究,建议政府、企业、茶农三方筹集资金24亿元,(其中:(1)良种繁育基地:0.4亿元;(2)茶园建设:13.5亿元;(3)黑茶工业园(单列):5.0亿元;(4)厂房与加工设备:2.5亿元;(5)茶文化旅游:1.0亿元;(6)科研(机械研制等):0.2亿元;(7)人才培训:0.3亿元;(8)市场体系建设与宣传:0.8亿元;(9)其他:0.3亿元。)主要从以下三个方面提高黑茶产业链的科技含量,提高黑茶品质,提高市场竞争力。
1建设优质生态茶园30万亩。一是要大力发展中高海拔茶园。高山云雾出好茶,80%要在海拔500米左右。二是品种要以槠