;健康之液，灵魂之饮”；法国人视茶为“最浪漫、最温柔、最富有诗意的饮品”；在日本，茶被视为“万寿之药”，是“原子时代的饮料”。韩国虽是种茶小国，但对宣传饮茶却是大张旗鼓。在美国，茶饮料被誉为“时髦的健康饮品”。目前，全世界160多个国家有饮茶的习惯。被誉为“东方文明象征”的茶，恰恰不是在中国，而是在西方焕发出夺目的光彩。目前，我国茶叶的人均消费约为300克，而英国是2500克，陈宗懋说，茶及茶文化都源于中国，作为一种天然的绿色保健饮料，茶稳列世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之首。为了民族产业，为了民族文化，为了民族健康，一定要力倡茶为国饮。

黑茶保健功能突出，发展前景不可限量

黑茶千百年来都是西北民族的生活必需，在封建时代的国家政治、经济、军事中担当了重任。黑茶除了有茶叶本来的保健成份外，因为大量有益微生物的存在，消滞降脂等保健作用更为突出，这决定了黑茶的发展前景不可限量。

陈院士说，黑茶从科研到产业到文化，