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8、茶的降血糖作用
糖尿病是人体体内糖代谢失调引起的疾病,中医称为“消渴病”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服,治消渴病的记载。现代医学通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成分是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。茶多糖在成熟茶叶中含量较高,这就印证了古人对“粗茶”效用的记载,这里要说明的是很多关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指成熟老茶叶,而非其他茶叶过筛后选出来的低等茶。在对大量的动物进行试