专家论黑茶:谌小丰深度解读益阳黑茶
发布时间 2011-07-24 浏览 8684 次
百年老匾至今犹存。据说民国“财神爷”孔祥熙与谌家的茶行亦有一定渊源。早些年山西省委宣传部作晋商文化的寻访与研究时,找过谌小丰。湛小丰告诉笔者,电视剧《乔家大院》描述乔致庸往武夷山贬茶,其实,让他到安化贬茶更加符合历史的真实情况,遗憾的是,我们此前黑茶文化宣传不够。

  谌小丰言归正传,他说,讲科学、图进步的精神在酉州近代茶业上得到了充分体现。如1932年,冯绍裘设计的木质揉茶机(群众称“绍裘式”揉茶机)和A型烘干机,批量制作20多部,首先在酉州的茶厂试用,效果很佳,茶叶质量远胜旧法,且售价很高,工效比人工高六、七倍,机具结构简单,造价低廉,取材极易,十分适合实际。

  湖南省茶叶讲习所迁到酉州后改称“湖南省茶事试验场”,是国内最早从事茶叶改良的四个科研单位之一。湖南茶事试验场试制炒青茶,品质甚好,但因国内经济衰败,销路不多,又无外商收购,次年停制。抗日战争胜利后,酉州谌琴书设庄每年制造少量炒青(约0.1吨),用精美小盒包装,销往长沙。 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 

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