综上所述，新疆等地人口较少民族在以牛羊肉、奶酪为主食时，因为每天饮用黑茶，心脑血管疾病发病率反而较低，维吾尔族等民族少女肤色特别白嫩，诸如此类的奇特现象，通过现代科学对黑茶的研究，-一得到了解释。

　　　　　　　　反季节生产，做大做强千两茶的可行之策

　　十多年前，在茶叶领域叱咤风云的谌小丰，因为未能在新旧体制的激烈碰撞中全身而退，他的茶厂被迫关闭。阴差阳错，当时被封存的万担黑茶和黑砖茶原料得以保存至今，成了非常宝贵的陈茶。在常人眼中，他因祸得福，拥有了一笔巨大的财富、足以让他和他的家人过上衣食无忧的舒适日子。但他不愿无所事事吃老本，他要在黑茶这个魅力无限的天地中再展身手。他满怀激情地表示：“我作为一名老茶人，有技术、有经验，很想有一番作为。”于是谌小丰又恢复了他的祖业--晋丰厚茶行。

　　谌