但是，我国茶产业在深加工和综合利用方面起步较晚。目前，许多茶企业多注重对茶叶工艺和技术的改造，而忽视了产业链的延伸，缺乏对传统产业的开发和深加工利用。
业内人士认为，国内茶产业立足于根本，发展中国茶是毋庸置疑的，但是集“经济效益、生态效益和社会效益”于一体的茶产业正在得到全方位的开发利用，深加工融入的现代工艺技术和消费理念，为传统茶产业发展找到了新的突破点。
