和韩国、日本、新加坡等东南亚国家声名鹊起，饮用、收藏者趋之若骛，市面上对普洱茶众说纷纭，诸如普洱绿茶、普洱红茶等等说法令业内人士啼笑皆非。何为普洱茶?2002年6月，在西双版纳召开的中国普洱茶国际学术研讨会上，中外专家学者对普洱茶的概念作出了界定：普洱茶是产于云南澜沧江流域茶树原产地的历史名茶，是以云南大叶种茶树鲜叶晒青毛茶经缓慢自然发酵和人工促成后发酵制成的特种茶类。由此可见，普洱茶是不能复制的地域性名茶，有其特定的内涵。作为传统普洱茶重要原产地的易武茶，自始至今保持着传统普洱茶的特色，深受普洱茶爱好者的青睐。近年来，台湾学者池宗宪、云南农大教授周红杰等撰写出版了许多研究和介绍普洱茶的图书，思茅市连年举办大型普洱茶叶节，普洱茶日愈深入人心，昆明经营普洱茶的专卖店、茶苑茶楼如雨后春笋般迅速发展，其样品陈列柜(架)上几乎都在显著位置摆放易武茶。茶商们更是追根溯源深入易武茶区重金收购，每逢采茶季节，众多港台、韩日茶商云集易武，至使易武茶收购价近二三年来每年都以百分之二三十的增幅递