壶人漫谈养壶心得
发布时间 2011-06-13 浏览 8889 次
胶就是植物单宁。

  泡茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方式亦应符合此一精神,循序渐进,切忌揠苗助长,如此养成的壶不但温润可亲,也才符合卫生之道。那我们就类比物与被类比物的方式小谈一下。

  一把壶能均匀地养出皮革的味道绝对属于上品,而正是由于有了植物单宁,加上紫砂特有的透气性和吸附力,两者结合方能达到相得益彰的程度。茶汤里的单宁具有粘性,对壶表而言相当于油漆。

  一般说来,油漆的浓度越低,漆的遍数越多,效果就越佳,只是现代装修中油漆工图省事而已。其实以茶养壶也是如此,除使用什么样的油漆,什么样的工具外,一切还得取决于油漆的功夫。接下来就是让茶渍挂多久的问题了,茶渍就是“茶油”,是行内行外的俗称,其中的成分包括大量易溶于水的有益矿物质元素,磷、锰、镉等;人体必须的七种左右氨基酸类,还有五种糖类;清蛋白;各类维生素类物质;生物碱;茶多酚;皂甙类物质等等,才构成看上去脏兮兮,温热时摸上去粘乎乎的茶渍、茶油。

  这些干茶叶中的物质在100℃沸水的

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