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武夷岩茶之书剑江湖的侠客
发布时间 2011-08-02 浏览 6370 次
形叶片、灰白的如铁枝干的
岩茶
树丛。茶农们利用岩凹、岩洼、石缝、石隙,沿边砌筑石栏,构筑成茶园,形成了一种“岩岩有茶,非岩不茶”的景象,“武夷
岩茶
”也因此而得名。
武夷
岩茶
是茶中之上品。它既不是极端的不发酵
绿茶
,也不是极端的发酵
红茶
,它是三红七绿半发酵,它是绿叶红镶边。它有理直气壮的香,也有甘和醇厚的味。
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