鹿守臣养壶法:吃透“第一道”茶
发布时间 2011-06-13 浏览 8353 次
巾”常擦身

  品茗之中养壶是“日课”。这堂日课可谓丰富多彩,众说纷纭,难能大同,只可各抒己见,和而不同。他不淋茶汤、不用茶刷,只是平心静气的品茗,在溆水、倒茶,或换茶叶等品茶的种种准备之际,用冷水浸过的洁净茶巾,在有意无意之间擦拭壶体。他说这是“内养外护”的结合。新壶用粗点的茶巾,旧点的壶用柔软的毛巾。鹿守臣的认为玉有“盘玉”,紫砂壶亦有“盘壶”。砂壶的“盘壶”宜在湿壶时盘,热壶、湿壶都宜盘壶,擦拭即是盘壶。用冷茶巾擦拭壶体一是有利于壶体的按摩,一是有利于壶内的茶汁增强穿透力,增加茶汁在壶体“空隙”中活动、流动的速度、频率。紫砂壶“内养”的核心就在于茶汁在壶体“空隙”中活动、流动的频率与速度。这是守臣先生的独到见解。

  天天要“净身”

  对于茶与壶配合的处理,鹿守臣是“理想主义”,又是“实际主义”者。说理想、完美,品茗、玩壶的行家

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