鹿守臣养壶法:吃透“第一道”茶
发布时间 2011-06-13 浏览 8354 次
,最好采用一壶一茶,追求品茶独到的神韵。但他也认为作为平常的喝茶、养壶,就不要太讲究了,“壶泡什么茶都是一样的,今天泡铁观音,明天品普洱茶”,只要泡茶的方法得当,茶味一样能很好地表现出来,也不会伤壶,也不会有损茶质、茶韵。至于说段泥壶只适于泡绿茶,他以为泡绿茶最好不用紫砂壶,尤其不宜用新的壶、口小的壶、壶型高的壶。

  如果一定要用,那要用用出来的壶、口大身扁的壶。他有好多把段泥壶,都同其它泥的壶一样用,什么茶都泡,没有一把泛花、出色点,把把壶都养得很精彩。重要的是不要“懒”、要“勤”,每天用完,一定要用清水把壶内冲净、不留残渣,壶外用干净的湿茶巾擦干水迹,擦净茶痕。“天天净身”,保持干净是养壶的关键。人有星期礼拜,壶也要休息。壶越用越好,但用了十天半月之后,若“洗净、晾干”休息几天再用、再养,更有利于壶的休养生息,更有利于壶肌理的再现。

  不用“汗手”养壶

  品茶讲究“静”,

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