紫砂壶每日泡茶养护步骤
发布时间 2011-06-13 浏览 8033 次

  第一步:擦壶

  将阴干的壶取出,给壶身先来个按摩预热:用干净且干燥的干壶巾擦拭壶身10分钟-20分钟。

  第二步:温壶

  1、倒入1/3壶的凉水,将烧开的水慢慢地倒入,使壶慢慢地感受温度的上升,这个过程1、2分钟即可;

  2、将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处,一手拿把一手按盖晃动壶中的水30秒;

  3、将壶注满开水,静置闷泡5分钟,期间用热水淋壶身一到两次,使壶的气孔充分打开。

  第三步:洗茶、淋壶

  在壶中放入适量的茶叶

  1、如泡观音以沸水高高冲入,让观音颗粒在水中翻滚,以达到洗茶的作用。

  2、如泡普洱以略低于沸水温度慢慢沿壶边缘注入热水。

  一分钟后倒出洗茶之水与公道杯中,静置几分钟,以备后面步骤备用。冲茶的时候难免会把茶水溢到壶壁上,遇到这种情况最好用开水接着把壶冲洗干净,因为此时的茶水有杂质,而且流到壶表的茶汁不匀均,容易出现色花,残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成,也会堵塞紫砂的气孔。

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