紫砂壶每日泡茶养护步骤
发布时间 2011-06-13 浏览 8483 次
对于热茶汤中的香味及茶油进行吸附,但在茶汤低于80℃后,其吸附并没有戛然而止,只不过更缓慢而已(温度高吸附更快,温度低了要求的时间也就相应增加),从这点来说,只要您能根据气温变化灵活控制茶渍滞留时间的话,前者更能让壶出效果。

  淋壶或擦拭的重点是紫砂壶盖以及壶嘴、壶把。因为这些地方是茶汁浸润不到或者说浸润较少的部位,长时间不经茶油滋润的地方就不会形成“包浆”或者“包浆层”较浅,所以会和壶体的“包浆”颜色不一致、不协调,从而影响紫砂壶的整体美感。朱泥/红泥的壶切不可长期浇淋茶汤,壶身吃了茶油之后变得又亮又艳。

  第五步:2开

  当一开中的壶水进尾声时,另外准备一块干净的湿润的凉壶巾,在将壶拎起的过程中顺带将壶体擦拭两遍。倒入100℃的水开始第二开,时间也约一分钟。在这一分钟里重复上面的步骤。每次倒完茶后都要将壶嘴积留的茶汤擦掉,如果不擦,形成鼻涕后,清理起来将非常困难。

  擦完壶后,打开壶盖,要让茶有一个透气缓和的过

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