当然，这样的例子还有很多，我们在这里就不一一陈述。

五、 参与普洱茶的发酵——您也可以创造奇迹！

普洱茶与很多发酵食品不同，是极具个性化的产品。每个人都可以遵照自身对普洱茶的理解，在遵循普洱茶发酵机理的前提下，探寻你认为的极品普洱茶的发酵途径。在这方面，普洱茶具备诸多条件供你选择。

1、原料的选择与拼配

云南普洱茶原料——大叶种茶树分布极多。而且自古就形成“一山一茶、一茶一味”的特点。这为我们制作普洱茶提供丰富的原料选择空间。

你可以尝试两种方法：

（1）特定茶山的“纯料”制作。如景迈山、班章寨、布郎山等。不参与别的茶山与茶区的原料。同时将春、夏、秋不同季节采摘的鲜叶严格区分，不混配。制作出一款特定茶山“纯正”普洱茶。这种茶最能体现“一山一茶、一茶一味”的特点，属于最严格的传统制法。虽然这种方法自古就是传统制茶的主流，但在现在，