先嗅其香，再试其味。资深的茶友早已将杯盖倾托至口鼻边轻嗅杯盖香，“杯盖香气馥郁，带有明显的花香。”出水后，茶汤橙黄透亮，啜饮入口，“醇香绕齿，滋味绵长，但是怎么会有一丝丝的涩感呢？”“大家现在品饮的御品香大红袍是今年的新茶。对于岩茶来说，因为焙火的原因，当年的新茶都会有微涩感，水香比较紧，需要放置一段时间，就是俗称的‘退火’，会变得更加滑顺。”陈老师解释说，“退火”可促使多酚类物质转化，使茶叶醇化，提升茶叶品质，火退了茶会更好喝。在与陈老师的交流中，茶已过三泡，茶友纷纷表示，现在感觉茶汤更为醇香柔顺，满口芬芳，回甘强烈。

接下来的百年醇香三星和百年醇香五星同为水仙，自然而然地被茶友们拿来比较，两款水仙都带有兰花香，五星香气更显。透天香四星肉桂，香气尖锐持久，茶友口味各异，有的青睐有加，有的偏偏不喜。最后登场的限量版大红袍，味醇厚，润滑爽口，杯底留香，赢得了满堂喝彩，茶友们啧啧称赞。

值得一提的是，活动现场还安排了一场精彩的茶艺表演，一曲《渔舟唱晚》清丽如水