中国历代皇帝，大都有好茶之痴：有的嗜茶如命，有的好取茶名，有的专为茶叶著书立说，有的还给进贡名茶之人到官加爵。一个个所谓的真龙天子，就为这大自然恩赐的片片绿色植物，给世人勾勒出形形色色的茶痴态。

其中有两位称得上是茶痴皇帝。宋朝徽宗赵培在位，不问朝政，但他却工于书画，通晓百艺，尤其是对茶叶的评品颇有见地。以他九五之尊，未留下半点治国安邦之策，却绞尽脑汁，写了一部洋洋洒洒的《大观茶论》而为后人称道。《大观茶论》有20目3000字，从茶叶的栽培、采制到烹煮、鉴品，从烹茶的水、具、火到品茶的色、香、味，从煮茶之法到藏培之要，从饮茶之妙到事茶之绝，无所不及，一一记述。可贵的是，书中有的论点至今尚有值得借鉴和研究的价值。他皇帝不好好地当，社稷不稳稳地掌，却流连于香茗之中。御笔作茶书，古今中外，仅此一家。皇帝倡导茶学，大力提倡人们饮茶，这对当时“茶盛于宋”具有颇大的影响。

清代乾隆一生嗜茶。关于他的外传、野史不少，就他与茶的传闻也颇多。杭州西湖狮峰山下的胡公庙