晓凤说：“其实，我们卖千两茶，其价值远远超过商品本身。我们传递的更多是一种文化价值和历史意义，一支看似普通的千两茶，它承载了很多……千两茶已被视为茶文化的经典、茶叶历史的浓缩、茶中的极品，所以每年才会有那么多的收藏家争相预订。”

23道工序“炼”出千两茶

千两茶除了产量少，生产工艺更是十分复杂，其制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录，其工艺的特殊性不在于“制”而在于“炼”。千两茶全部制作工序均由手工完成，技术要求高，劳动强度大，全程共23道工序。首先，它的黑茶原料要通过“七星灶”的烘焙，增添其特殊的松香气味，这是第一“炼”。其次，千两茶加工工艺的核心是七人小组踩制法。凝七人之阳刚，绞杠司压，抽篾紧篓，场面十分壮观，顿生团结就是力量的源泉之感。最后，是千两茶七七四十九天的自然晾